利用QQ等粉丝营销 餐馆用上网络营销

　　林东和郭羽，是浙商圈子里少有的一对“黄金搭档”。林东把他的QQ能量枣植入郭羽开发的网游，成为游戏道具。这一下，折腾出了营销模式的创新。两人双双入围“风云浙商”。

　　眼下，林东开始进军时尚餐厅。本周六，绿盛旗下全新打造的“猎户欢乐餐厅”将在杭城开张，并成为首家用上“粉丝营销手段”的餐馆。他这回瞄上了开心网。

　　开心网里，已经有一批“爱猎户”在网上拉帮结派。如果食客在“开心网”里偷到了“爱猎户”田里种的菜，在就餐的时候能获赠一份免费蔬菜……另外，一进餐厅，食客只要报上网名，或者用手机上QQ，在群里发一条“我来报到”的信息，服务员在边上电脑的数据库里和QQ上得到验证后，就会送上一份免费菠菜；这些“奖励”似乎在餐饮圈里挺新鲜的。

　　做牛肉干起家的绿盛集团董事长林东说起“餐饮版图”显得雄心勃勃：“到今年年底，我们在杭州计划开出50家猎户小吃和欢乐餐厅。”

　　帮助大学生创业还不过瘾，自己进军餐饮业

　　一人一小锅的豆捞，等火锅里食物滚熟的同时，还能咬上几串羊肉串；周末时，还能到位于淳安的“欢乐农场”摘菜打猎；店家欢迎食客写“食评报告”……这些时尚的元素让不少食客感觉到好玩和新鲜。

　　“其实猎户项目，是帮助大学生创业的，去年我们开出了4家面积并不大的猎户小吃。”林东表示，没想到经过他们创新和提升后，这类的烧烤小吃很受市场欢迎，接受度颇高。于是，他们的团队开始积极拓展，但在寻找新店商铺的时候，却感觉到小店铺难找，500平方米的大面积营业场所反而容易租到，“于是在我的设想中，就有了欢乐餐厅这一布局。”

　　“我想做出中国传统烧烤的必胜客，一个品牌树立起来后，我就要把它的产业链做深做透。”林东告诉记者，自己进入餐饮行业有个前提，就是必须是可复制的。

　　3个月前，“欢乐餐厅”首家店进入紧锣密鼓的筹备中，总投资额近300万元。“今后我们的餐馆人均消费大概在60～80元，针对的主力消费群就是70后和80后的年轻白领。”林东表示。

　　餐馆用上最潮的网络营销

　　设立自己的QQ群，在MSN上添加好友，通过新浪微博加为粉丝，在开心网上找好友，阿里旺旺上申请猎户群……看到这么多“拉帮结派”的手段，你可能以为这是某个网络公司的促销模式吧，实际上，这却是一群大学生头脑风暴后，为林东的“猎户欢乐餐厅”想出来的粉丝营销手段。

　　微博、开心网、淘宝……各种最潮的时尚元素都被用来紧紧团结食客。林东笑着说，既有最时尚的元素，也有回归田园的乐趣，“欢乐农场”就提供给了食客们一个享受农家乐，做猎户打猎的机会。

　　欢乐餐厅的负责人告诉记者，虽然店还未正式营业，但通过最潮的网络营销，他们在网上的影响力已经不小了。“QQ群里已经有100多人了，口碑网上的‘抢楼’活动也很闹猛。”

　　新店刚开，餐饮版图徐徐展开

　　目前，除了开餐厅，作为产业的延伸，绿盛还与淳安当地农户签订了基地供应协议，建立了“欢乐农场”。“加入粉丝团的食客有机会到我们的欢乐农场做猎户。”林东表示，这也在一定程度上，通过互动的活动，做足了产业链上的文章。

　　新店才刚刚掀开面纱，但在林东的战略布局中，下一家“欢乐餐厅”已经有了计划。“我们已选了3个可开店的位置，面积在600～800平方米。”他告诉记者，今年将集中在杭州开出50家分店，这其中包括小而灵活的“猎户小吃”，接下去，则将把扩张步伐伸向杭州周边地区。

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